D-Mannitol CAS 69-65-8, poudre de mannitol est incolore à des cristaux colonnes en forme d'aiguille blanc ou orthorhombiques ou en poudre cristalline. Inodore, avec un goût frais et sucré. La douceur est d'environ 57% à 72% de celle du saccharose. Chaque G produit 8,37 J de calories, soit environ la moitié du glucose. La poudre de d-mannitol utilisée comme poudre de d-mannitol additive alimentaire, contient une petite quantité de sorbitol.
Poudre de mannitol, un solide blanc cristallin composé de d-mannitol et une petite quantité de sorbitol. Il est inodore et a un goût sucré. Il est soluble dans l'eau, très légèrement soluble dans l'alcool et pratiquement insoluble dans la plupart des autres solvants organiques courants. Il est préparé commercialement par réduction catalytique du glucose. Le mannitol se produit en petites quantités dans une variété d'aliments tels que les olives, les betteraves et le céleri, et dans l'exsudat de certains arbres.
L'acide malique est un composé organique avec la formule moléculaire C4H6O5. Il contribue au goût agréablement aigre des fruits et est utilisé comme additif alimentaire. L'acide malique a deux formes stéréoisomères (énantiomères L et D), bien que seul l'isomère L existe naturellement. L'acide malique a une forte hygroscopie, soluble dans l'eau et l'éthanol. Il y a une acidité agréable spéciale
D-Mannitol CAS 69-65-8 Application
La poudre de mannitol est une sorte d'additif d'alimentation, le d-mannitol est un bon diurétique en médecine, réduisant la pression intracrânienne, la pression intraoculaire et le traitement de la médecine rénale, l'agent déshydratant, le substitut du sucre, et également utilisé comme excipient pour les comprimés et un diluant solide et liquide . Édulcorant d-mannitol (faible calorique, faible douceur); complément alimentaire; amélioration de la qualité; agent anti-fouetté comme les gâteaux et les gencives; agent de préservation de la chaleur.